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Lasagnette Di Carta Da Musica E Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diPane Carta Da Musica
Persone4
NotePreparazione: 40 minuti. Calorie: 544.
Visite416 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  besciamella pronta  
 300 g  misto di funghi surgelati  
 240 g  pane carta da musica  
 100 g  mozzarella  
   formaggio grana padano  
 30 g  burro  
 50 g  passata di pomodoro  
   brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldate il brodo.
  2. Cuocete nel burro i funghi, a pezzetti ma ancora surgelati; salateli e pepateli.
  3. Intiepidite la besciamella e diluitela con un mestolino di brodo.
  4. Tuffate nello stesso un terzo della carta da musica, quindi estraetela con una paletta forata.
  5. Fatene uno strato in 4 tegliette da forno da porzione (o in un'unica pirofila).
  6. Copritelo con strati alternati di mozzarella a fette, funghi, besciamella, grana grattugiato e altra carta da musica ammorbidita nel brodo.
  7. Guarnite l'ultimo strato di carta da musica con besciamella, pezzi di fungo, grana grattugiato e passata di pomodoro.
  8. Infornate a 190 gradi per 20 minuti.
  9. Vino consigliato: Gutturnio dei Colli Piacentini.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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