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Dessert

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Dessert

Beccute

Tipo piattoDessert
A base diPinoli
Persone4
NoteLuogo: Marche.
Visite647 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  farina  
 100 g  pinoli  
 100 g  gherigli di noci  
 80 g  mandorle spellate  
 100 g  uvetta sultanina  
 100 g  fichi secchi  
 100 g  zucchero  
   olio d'oliva extra-vergine  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete ad ammorbidire in acqua tiepida i fichi secchi e, separatamente, l'uvetta.
  2. Tritate grossolanamente le noci e le mandorle.
  3. In una capiente terrina mescolate la farina con quattro cucchiai d'olio, lo zucchero, un pizzico di sale, i fichi secchi scolati e tagliati a pezzetti, l'uvetta ben strizzata, i pinoli, le noci e le mandorle.
  4. Unite ora, un po' per volta, dell'acqua calda fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
  5. Dividete la pasta in piccole porzioni cui darete la forma di pagnottine, ungete con un filo d'olio una teglia da forno e allineatevi le beccute.
  6. Infornate a media temperatura per mezz'ora.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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