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Antipasti

Bastoncini Pepati

Tipo piattoAntipasti
A base diSemolino Di Riso
Persone4
Note -
Visite603 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  farina  
 50 g  semolino di riso  
 30 g  formaggio parmigiano  
 10 g  lievito di birra  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliete il lievito di birra in un decilitro di acqua, aggiungete un cucchiaio di olio, la farina, il semolino di riso, un pizzico di sale e uno di peperoncino; fate un morbido impasto e lasciatelo lievitare almeno per un'ora; stendete l'impasto allo spessore di 1 cm e, con un coltello affilato, tagliate delle strisce piccole della lunghezza di un decina di centimetri e della larghezza di un paio di centimetri; appoggiatele su una teglia unta d'olio e cuocetele per 15 minuti in forno a 180 gradi.
  2. Potrete sostituire il peperoncino con paprica o pepe nero e integrare la farina bianca con farina integrale.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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