Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 42 » melanzane ripiene (5)

Contorni

Melanzane Ripiene (5)

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite779 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  melanzane  
 2  pomodori maturi sodi  
 2  uova  
   pangrattato  
 1 manciata  formaggio pecorino grattugiato  
 100 g  mortadella  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate le melanzane a metà nel senso della lunghezza e togliete la polpa nella parte centrale.
  2. Quest'ultima verrà tritata insieme con i pomodori e fatta cuocere con un po' d'olio, sale e pepe per una ventina di minuti.
  3. Aggiungete poi le uova sbattute, una manciata di pecorino, un po' di pangrattato e la mortadella tagliata fine.
  4. Amalgamate bene e riempite con il composto le melanzane svuotate; sistematele in una teglia unta d'olio e conditele ancora una volta con formaggio, sale e pepe.
  5. Prima di mettere in forno, a calore moderato, aggiungete sul fondo del tegame un dito d'acqua.
  6. Cuocete per circa un'ora.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2084 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ melanzane ripiene (4) melanzane ripiene (6) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 08:36 29 032024 fbotz1