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Dessert

Ananas Caramellato

Tipo piattoDessert
A base diAnanas
Persone4
Note -
Visite6579 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  ananas  
 120 g  zucchero di canna  
 2  limoni (succo)  
   cannella in polvere  
 2 confezioni  yogurth alla vaniglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Private l'ananas della buccia e del torsolo centrale, poi tagliatelo a fette abbastanza sottili.
  2. Fate caramellare la metà dello zucchero e del succo di limone in una padella antiaderente con un pizzico di cannella.
  3. Unite poi la metà delle fette di ananas e lasciatele caramellare prima da un lato e poi dall'altro scuotendo continuamente la padella per non farle attaccare sul fondo, quindi trasferitele su della carta da forno e lasciatele raffreddare, in modo che lo zucchero cristallizzi.
  4. Ripetere lo stesso procedimento con gli ingredienti rimasti.
  5. Disponete le fette di ananas che avrete così preparato su un piatto da portata, alternando allo yogurth, spolverizzate con cannella a piacere e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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