Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 39 » prosciutto ricco al melone

Antipasti

Prosciutto Ricco Al Melone

Tipo piattoAntipasti
A base diMelone
Persone4
NotePreparazione: 15 minuti.
Visite519 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  insalata rucola  
 1/2  melone maturo  
 80 g  pane casereccio  
 100 g  prosciutto crudo di montagna  
 6  gherigli di noci  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1/2 cucchiaino  senape forte  
   pepe nero al macinino  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prelevate tutta la polpa del melone e tagliatela a dadini, stando attenti a non perdere il succo che cola durante l'operazione.
  2. Per conservarlo basterà sistemare il tagliere sopra un grande piatto.
  3. Pulite e centrifugate delicatamente l'insalata.
  4. Eliminate dalle foglie grosse della rucola la parte più chiara dei gambi e riducetele tutte a striscioline.
  5. Scaldate 1 cucchiaio d'olio in una padella tenendo il fuoco alto e, quando la padella è ben calda, gettatevi il pane tagliato a dadini.
  6. Per fare in modo che il pane dori su tutti i lati, scuotete la padella ogni tanto.
  7. Tritate a pezzettoni i gherigli delle noci e tagliate il prosciutto a striscioline dopo aver eventualmente tolto il grasso.
  8. Mescolate in un piccolo recipiente l'olio rimasto, 2 cucchiai di succo di melone e gli ingredienti previsti dal condimento.
  9. Sistemate l'insalata in un piatto di portata oppure in 2 piatti fondi e distribuitevi sopra tutti gli altri ingredienti.
  10. Versate il condimento a filo e servite.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1933 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ prosciutto melone e fichi provolone alla piastra ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

33 ms 06:43 10 122019 fbotz1