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Tagliolini Ai Ricci Di Mare

Tipo piattoPrimi
A base diUova Di Riccio Di Mare
Persone4
NoteLuogo: Spagna. Luogo: Catalogna.
Visite657 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliolini  
 150 g  uova di riccio di mare  
 5 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 5 cl  olio di mais  
   prezzemolo riccio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolate insieme in una padella l'olio d'oliva e quello di mais.
  2. Fatevi saltare i tagliolini bens scolati e cotti al dente, finché non avranno assorbito tutto l'olio.
  3. Aggiungete quindi le uova di riccio di mare precedentemente stemperate nell'olio di mais.
  4. Aggiustate di sale, mescolate bene, spolverate con il prezzemolo tritato e servite in tavola.
  5. Buon appetito!

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