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Dessert

Torta Di Pinoli

Tipo piattoDessert
A base diPinoli
Persone4
Note -
Visite474 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pinoli  
 150 g  farina  
 50 g  burro  
 300 g  zucchero  
 9  uova  
 1  limone  
 1 bicchierino  rum  
 3 cucchiai  marmellata di pesche  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare la pasta con burro, farina, zucchero, scorza di limone e un uovo intero.
  2. Lasciare riposare per trenta minuti.
  3. Tritare metà pinoli e unirli al rum in una terrina.
  4. Aggiungere 8 tuorli e 250 g di zucchero.
  5. Mescolare ed unire 20 g di farina.
  6. Montare a parte i bianchi d'uovo a neve ed unirli.
  7. Stendere la pasta col mattarello infarinato.
  8. Foderare una pirofila imburrata e infarinata.
  9. Mettere sulla pasta il composto di pinoli.
  10. Infornare a 200 gradi e cuocere per 40 minuti.
  11. Raffreddare la torta per 2 ore.
  12. Cospargere di marmellata e decorare con pinoli interi.
  13. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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