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Pollame

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Pollame

Petti Di Pollo Alle Ciliegie

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite1070 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  petti di pollo  
   farina  
 1  scalogno  
 30 g  burro  
 1 bicchierino  brandy  
 2 cucchiai  vino bianco  
 200 g  ciliegie nere snocciolate  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Infarinate i petti di pollo e rosolateli con lo scalogno tritato e il burro; versate il brandy e fate evaporare.
  2. Aggiungete anche il vino bianco, salate, pepate e cuocete ancora per 10 minuti.
  3. Snocciolate intanto le ciliegie facendo attenzione a non disperderne il succo, quindi unite il tutto ai petti di pollo.
  4. Proseguite ancora la cottura per altri 5 minuti e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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