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Ricette cucina > Pollame > Pagina 9 > Petti Di Pollo Alle Ciliegie

Petti Di Pollo Alle Ciliegie

Tipo piatto

Pollame

A base di

Pollo

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	Petti Di Pollo
		Farina
	1	Scalogno
	30 G	Burro
	1 Bicchierino	Brandy
	2 Cucchiai	Vino Bianco
	200 G	Ciliegie Nere Snocciolate
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Infarinate i petti di pollo e rosolateli con lo scalogno tritato e il burro; versate il brandy e fate evaporare. Aggiungete anche il vino bianco, salate, pepate e cuocete ancora per 10 minuti. Snocciolate intanto le ciliegie facendo attenzione a non disperderne il succo, quindi unite il tutto ai petti di pollo. Proseguite ancora la cottura per altri 5 minuti e servite.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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