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Sformato Di Riso Alla Messicana

Tipo piattoPrimi
A base diRiso
Persone4
NoteLuogo: Messico.
Visite1048 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 80 g  riso  
 100 g  pomodori  
 50 g  porri  
 1/2  peperoncino  
 100 g  mozzarella  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
 2 cucchiai  pomodoro passato  
   prezzemolo tritato  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare i porri e rosolarli nell'olio.
  2. Unire il riso al soffritto e farvelo saltare finché non sarà diventato dorato.
  3. Unire i pomodori a pezzetti e il passato di pomodoro, un bicchiere di acqua calda, il peperoncino e salare.
  4. Cuocere al dente.
  5. Accendere il forno a 220 gradi.
  6. Adagiare il riso in una pirofila con la mozzarella a pezzetti, il prezzemolo e il parmigiano.
  7. Passare in forno finché non si sarà formata la crosta.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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