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Torta Al Limone (6)

Tipo piattoDessert
A base diLimone
Persone8
Note -
Visite694 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 400 g  farina  
 500 g  zucchero  
 200 g  burro  
 100 g  uvetta sultanina  
 1 bustina  lievito  
 1 bicchiere  latte  
 1  limone  
 6  uova  
 50 cl  latte  
 1 bustina  vaniglina  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolate la farina con il lievito setacciato, 400 g di zucchero, il burro fuso, il bicchiere di latte, la scorza grattugiata e il succo del limone, l'uvetta fatta ammorbidire in acqua tiepida e scolata.
  2. Aggiungete all'impasto gli albumi (tenete da parte i tuorli) montati a neve ferma e versate il tutto in una tortiera di 25 cm imburrata e cosparsa di pangrattato.
  3. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
  4. Mentre la torta cuoce preparate la crema alla vaniglia, montando i tuorli tenuti da parte con 100 g di zucchero e diluite con 50 cl di latte che avrete fatto bollire con la vaniglina.
  5. Fate addensare a fuoco moderato la crema mescolando spesso.
  6. Lasciatela raffreddare e servite la torta al limone con la crema preparata a parte.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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