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Dessert

Torta Limoncina

Tipo piattoDessert
A base diLimoni
Persone6
Note -
Visite930 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  zucchero  
 120 g  burro  
 75 g  farina  
 2  limoni  
 2  uova  
 1 bustina  zucchero a velo  
 1/2 bustina  lievito  
 alcuni cucchiai  latte  
   sale  
Per La Teglia:    burro  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
  2. Intanto grattugiate la buccia di 1 limone e spremetelo.
  3. Montate il burro con lo zucchero, lavorando preferibilmente con le fruste elettriche, poi unite i tuorli uno per volta e la farina setacciata con il lievito, diluendo con il succo del limone ed eventualmente poco latte se il composto risultasse troppo sodo.
  4. Accendete il forno a 180 gradi.
  5. Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e incorporateli al composto mescolando dal basso in alto e viceversa perché non smontino.
  6. Imburrate e infarinate una piccola teglia, versatevi il composto e cuocete per circa 30 minuti.
  7. Fate intiepidire, sformate sul piatto da portata e decorate con zucchero a velo e il limone rimasto tagliato a fettine.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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