Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 47 » patate farcite alle mandorle

Contorni

Patate Farcite Alle Mandorle

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite554 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  patate  
 15 g  burro  
 4 cucchiai  mandorle tritate  
 4 fettine  lardo affumicato  
 4 cucchiai  panna fresca  
 4 cucchiai  formaggio emmenthal grattugiato  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare scaldare il forno a 200 gradi.
  2. Spazzolate le patate sotto l'acqua corrente con una spazzola dalle setole dure.
  3. Asciugatele e punzecchiatele con la forchetta.
  4. Fatele cuocere al forno per circa un'ora, fino a quando le sentite tenere sotto le dita.
  5. Tritate il lardo grossolanamente.
  6. Fate fondere il burro in un tegame e fatevi rosolare il lardo da tre a cinque minuti.
  7. Fatevi dorare le mandorle.
  8. Quando le patate sono cotte, spegnete il forno, accendete la griglia.
  9. Tagliate una fetta sottile nel senso della lunghezza sulla parte superiore di ogni patata cotta.
  10. Svuotate cercando di non rompere la buccia e lasciando uno strato di circa un centimetro tutt'intorno.
  11. Riducete in purè la polpa recuperata.
  12. Unite il lardo, le mandorle e la panna.
  13. Salate e pepate.
  14. Mescolate il tutto e riempitene le patate.
  15. Cospargete ogni patata di formaggio grattugiato.
  16. Lasciatele sulla griglia fino a quando il formaggio sarà dorato e croccante.
  17. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2305 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ patate farcite (5) patate fritte ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 06:49 19 032024 fbotz1