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Pesce

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Pesce

Nasello Al Piatto

Tipo piattoPesce
A base diNasello
Persone4
Note -
Visite657 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  nasello  
 150 g  funghi  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 1/2  cipolla  
 2 cucchiai  pangrattato  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e pulite il nasello e tagliatelo a filetti.
  2. Tritate una cipollina finemente e spargetela in una pirofila imburrata.
  3. Pulite e tagliate a fettine i funghi e poneteli nella pirofila assieme alla cipolla.
  4. Disponete nel recipiente i filetti di pesce, salate e cospargete di pangrattato mescolato con un poco di parmigiano grattugiato.
  5. Versate il vino bianco, in modo che il nasello rimanga sommerso per metà, il burro fuso, e ponete in forno a 180 gradi per un quarto d'ora circa, fino a che il piatto risulti ben gratinato.
  6. A questo punto, togliete dal forno e cospargete con il prezzemolo lavato e tritato, cospargete con del pepe e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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