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Ricette cucina > Contorni > Pagina 4 > Cappelli Di Funghi Al Forno

Cappelli Di Funghi Al Forno

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Cappelli Di Funghi Porcini
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   8  Cappelli Di Funghi Porcini Grandi    30 G  Prezzemolo    2 Spicchi  Aglio    2 Cucchiai  Pangrattato    6 Cucchiai  Olio D'oliva    1 Pizzico  Peperoncino Rosso In Polvere      Maggiorana Sminuzzata    1 Presa  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Raschiate i cappelli di fungo, servendovi di un coltellino per eliminare eventuali residui terrosi, quindi strofinateli con un panno umido. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente insieme con il prezzemolo; mettete il trito in una terrina, unite il pangrattato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale, un pizzico di peperoncino e mescolate con un cucchiaio di legno. Ungete con l'olio rimasto una capace teglia da forno; distribuite nei cappelli il trito e sistemateli nella teglia con la parte farcita rivolta verso l'alto, quindi cospargeteli con la maggiorana. Mettete in forno caldo a 180 gradi C e lasciate cuocere per 10 minuti. Sistemate i cappelli di porcino su un piatto da portata e serviteli ben caldi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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