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Cappelli Di Funghi Al Forno

Tipo piattoContorni
A base diCappelli Di Funghi Porcini
Persone4
Note -
Visite633 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  cappelli di funghi porcini grandi  
 30 g  prezzemolo  
 2 spicchi  aglio  
 2 cucchiai  pangrattato  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 1 pizzico  peperoncino rosso in polvere  
   maggiorana sminuzzata  
 1 presa  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Raschiate i cappelli di fungo, servendovi di un coltellino per eliminare eventuali residui terrosi, quindi strofinateli con un panno umido.
  2. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente insieme con il prezzemolo; mettete il trito in una terrina, unite il pangrattato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale, un pizzico di peperoncino e mescolate con un cucchiaio di legno.
  3. Ungete con l'olio rimasto una capace teglia da forno; distribuite nei cappelli il trito e sistemateli nella teglia con la parte farcita rivolta verso l'alto, quindi cospargeteli con la maggiorana.
  4. Mettete in forno caldo a 180 gradi e lasciate cuocere per 10 minuti.
  5. Sistemate i cappelli di porcino su un piatto da portata e serviteli ben caldi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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