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Dessert

Profiteroles D'autunno

Tipo piattoDessert
A base diCioccolato Fondente
Persone4
Note -
Visite368 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  bignè pronti  
 150 g  cioccolato fondente  
 10 cl  latte  
 20 cl  panna fresca  
 150 g  burro  
 5 cl  brandy  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Montate la panna; lavorate la crema di marroni con il brandy e incorporate la panna con delicatezza mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
  2. Farcite con il composto preparato i bignè servendovi di una siringa da pasticceria e disponeteli in un piatto per dolci, formando una piramide.
  3. Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino con il latte e il burro, lasciatelo intiepidire e versate la crema sopra i bignè.
  4. Mettete i profiteroles in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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