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Antipasti

Bruschetta Con Le Cozze

Tipo piattoAntipasti
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite1894 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 filone  pane casereccio (filoni da 400 g)  
 1000 g  cozze  
 300 g  pomodori pachino  
 2 spicchi  aglio  
 1 presa  peperoncino in polvere  
   pepe  
   sale  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 spicchio  aglio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti.
  2. Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l'aglio in una padella con l'olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti.
  3. Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle fette di pane abbrustolito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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