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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 7 > Bruschetta Con Mazzancolle

Bruschetta Con Mazzancolle

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Mazzancolle
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Filone  Pane Casereccio (filoni Da 400 G)    500 G  Code Di Mazzancolle    30 G  Farina    50 G  Burro    150 G  Olio D'oliva    1/2  Limone    300 G  Brodo Vegetale (o Brodo Di Dado)    1 Spicchio  Aglio  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate sciogliere in una casseruolina 30 g di burro, unitevi la farina setacciata, mescolate e irrorate il tutto con il brodo bollente, portate il tutto a bollore e salate. In un altro pentolino fate sciogliere il burro restante, aggiungete l'olio e l'aglio, quindi le mazzancolle e cuocete per 5 minuti. Unite le mazzancolle alla salsa, aggiungete il succo di limone e versate sulle fette di pane abbrustolito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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