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Zuppa Di Cipollotti Con Ricotta E Speck

Tipo piattoPrimi
A base diCipollotti
Persone4
Note -
Visite521 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  cipollotti  
 150 cl  brodo di pollo  
 8 fettine  speck  
   ricotta fresca  
   olio d'oliva  
   aceto balsamico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare rosolare i cipollotti tagliati in olio d'oliva e aggiungere il brodo di pollo bollente.
  2. Lasciare cuocere circa 10 minuti.
  3. Mettere tutto nel mixer per avere una zuppa a consistenza liscia.
  4. Mettere un pezzettino di ricotta nei piatti scaldati, versare un po' di olio d'oliva, poche gocce di aceto balsamico e aggiungere le fettine di speck.
  5. Versare la zuppa bollente e servirla.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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