Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 17 » gamberoni nel nido

Primi

Gamberoni Nel Nido

Tipo piattoPrimi
A base diGamberoni
Persone4
Note -
Visite569 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo taglierini all'uovo  
 4  gamberoni  
 400 g  gamberi sgusciati  
 300 cl  brodo di pesce (o brodo di verdura)  
 1  sedano  
 1  cipolla  
 1  carota  
 2 cucchiai  salsa di soia  
 1/2 bicchiere  sherry  
   olio d'oliva  
   sale  
 1 macinata  pepe  
Per Decorare:  4  gamberoni grigliati  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un piatto tondo fate marinare i gamberoni per un paio d'ore con 2 cucchiai di salsa di soia, mezzo bicchiere di sherry e una macinata di pepe.
  2. Mondate il sedano, la cipolla, la carota e tritateli.
  3. In una larga padella fate scaldare 2 cucchiai di olio, quindi unite le verdure e i gamberi; fate rosolare il tutto.
  4. Coprite con il brodo caldo e lasciate cuocere per 20 minuti.
  5. Sgocciolate i gamberoni e cuoceteli su una griglia bollente 3 minuti per lato, poi salateli.
  6. Nel brodo bollente cuocete la pasta al dente, poi scolatela (ma non completamente) per un minuto.
  7. In ciascun piatto individuale formate un nido con la pasta.
  8. Al centro suddividete i gamberi con il sugo di verdure, e decorate ogni porzione con un gamberone grigliato.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 803 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ gamberoni con riso pilaf al ... garganelli al limone e fagiolini ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 12:04 29 012020 fbotz1