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Ricette cucina > Primi > Pagina 13 > Fettuccine Alla Mozzarella

Fettuccine Alla Mozzarella

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Mozzarella
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Fettuccine    200 G  Mozzarella    4  Filetti D'acciughe    100 G  Burro    50 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato      Sale    1 Pizzico  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti. Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe. Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare. A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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