nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Antipasti > Pagina 7 > Bruschetta Con Sarde In Saor

Bruschetta Con Sarde In Saor

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Sarde
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4 Fette  Pane Bruscato    400 G  Sarde Fresche    50 G  Pinoli    1  Cipolla Bianca    50 G  Uvetta Sultanina      Farina      Sale      Olio D'oliva    2 Bicchieri  Aceto Di Vino  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulite e lavate le sarde quindi infarinatele e friggetele in abbondante olio bollente. Scolatele e salatele. In una padella fate dorare con dell'olio la cipolla tagliata a rondelle sottili. Versatevi 2 bicchieri di aceto e fate cuocere per qualche minuto. In una terrina sistemate il pesce a strati alternandolo con gli anelli di cipolla, i pinoli, e l'uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua e ben strizzata. Lasciate la terrina in luogo fresco per 24 ore, quindi bruscate il pane e conditelo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente