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Dessert

Torta Alle Nocciole (2)

Tipo piattoDessert
A base diNocciole
Persone8
Note -
Visite1060 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  farina  
 250 g  zucchero a velo  
 200 g  burro  
 150 g  nocciole  
 150 g  cioccolato fondente  
 30 g  cacao  
   miele  
 5  tuorli d'uovo  
 4  albumi d'uovo  
 1 cucchiaio  rum  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Montare a spuma lo zucchero a velo con il burro morbido e un poco di sale; unire quindi i tuorli lentamente e, mescolando con un cucchiaio in legno, amalgamare la farina e il cacao setacciati insieme, il cioccolato tagliuzzato, le nocciole tritate grossolanamente, un cucchiaio di rum, due cucchiaiate di miele e metà degli albumi già montati a neve con un pizzico di sale.
  2. Infine, incorporare all'impasto gli albumi montati rimasti, mescolando delicatamente.
  3. Versare l'impasto in uno stampo rettangolare, imburrato e infarinato precedentemente, e far cuocere nel forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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