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Torta Di Ricotta (7)

Tipo piattoDessert
A base diRicotta Magra
Persone4
Note -
Visite498 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  biscotti secchi  
 100 g  zucchero  
 100 g  cacao non zuccherato  
 150 g  burro fuso  
 750 g  ricotta magra  
 100 cl  latte condensato  
 3  uova  
 2 bustine  vaniglia  
 250 g  gocce di cioccolato  
 1 cucchiaino  farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Riscaldate il forno a 150 gradi.
  2. Tritate i biscotti secchi e uniteli allo zucchero, al burro fuso e al cacao.
  3. Dopo aver amalgamato bene, pressate il composto sul fondo di una teglia, cercando di coprire anche parte del bordo.
  4. Frullare la ricotta fino a che non diventa cremosa.
  5. A poco a poco unire il latte condensato, mescolando bene.
  6. Unire la vaniglia, le uova, continuando a mescolare piano.
  7. Versare parte delle gocce di cioccolato, insieme al cucchiaio di farina (questo per evitare che le gocce cadano sul fondo della torta.
  8. Versare il composto sul fondo di biscotti secchi.
  9. Spargere sulla superficie le rimanenti gocce di cioccolato.
  10. Cuocere per circa un'ora a 150 gradi.
  11. Poi, spegnere il forno e senza aprire lo sportello, lasciare la torta a raffreddare per un'altra ora.
  12. Tenere il dolce al fresco, fino al momento di servire.
  13. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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