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Dessert

Plumcake (3)

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone4
Note -
Visite506 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  farina  
 180 g  zucchero  
 180 g  burro  
 3  uova  
 1/2 bustina  lievito  
 1  limone (scorza grattugiata)  
 1 cucchiaino  rum  
   sale  
 100 g  frutta candita  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate ammorbidire il burro e impastatelo allo zucchero con un cucchiaio di legno.
  2. Sbattete le uova e aggiungetele a poco a poco al burro sempre mescolando bene.
  3. Unite all'impasto la scorza di limone, la farina, il rum, il lievito e un pizzico di sale.
  4. Una volta ottenuto un impasto omogeneo aggiungete anche i canditi leggermente infarinati.
  5. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per un'ora.
  6. Controllate la cottura bucando il dolce con uno stuzzicadenti: deve rimanere asciutto.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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