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Pollame

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Pollame

Pollo Ai Porcini

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite544 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  funghi porcini  
 2  petti di pollo (600 g)  
 1 noce  burro  
 1  cipolla  
 10 cl  vino bianco secco  
   farina  
   timo  
   maggiorana  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco medio per 10 minuti.
  2. Unite il vino e fate evaporare.
  3. Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro.
  4. Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco.
  5. Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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