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Ricette cucina > Contorni > Pagina 59 > Torta Di Funghi

Torta Di Funghi

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Funghi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   700 G  Funghi    100 G  Formaggio Fontina    100 G  Pancetta    3  Pomodori      Olio D'oliva    1 Noce  Burro    1 Spicchio  Aglio      Sale      Pepe      Prezzemolo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tenete per un po' i funghi tagliati a fettine in una terrina con un po' di limone, soffriggete l'olio e una noce di burro con uno spicchio di aglio, appena questo si sarà colorito toglietelo e versate nella terrina i funghi, il sale e il pepe lasciando cuocere per un quarto d'ora. In una pirofila formate uno strato di funghi, uno di pancetta e uno di fontina e di pomodori tagliati a fette condendo con sale e pepe e aggiungendo sui pomodori olio e prezzemolo, cuocete poi al forno per 20 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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