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Ricette cucina > Contorni > Pagina 25 > Funghi Misti Aromatici

Funghi Misti Aromatici

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Funghi Misti
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Funghi Misti    2 Spicchi  Aglio    1 Rametto  Prezzemolo    10 Foglie  Alloro    60 G  Gherigli Di Noci    1 Cucchiaino  Bacche Di Ginepro    2  Chiodi Di Garofano    25 Cl  Aceto Di Vino Bianco      Olio D'oliva Extra-vergine      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Le dosi sono per un barattolo da 1000 g. Pulite i funghi, tagliate a metà i più grossi e sciacquateli sotto l'acqua corrente. Sbollentateli nell'acqua aromatizzata con l'aceto, il prezzemolo, l'aglio intero, i chiodi di garofano, sale e pepe. Asciugateli bene e fateli raffreddare. Trasferiteli in un barattolo di vetro alternandoli a foglie d'alloro gherigli di noci e bacche di ginepro. Coprite a filo con olio e sterilizzate.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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