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Fettuccine Della Domenica

Tipo piattoPrimi
A base diUovo
Persone4
Note -
Visite1132 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta tipo fettuccine all'uovo fresche  
 150 g  carne di vitello magra macinata  
 1  uovo  
 100 g  formaggio parmigiano reggiano grattugiato  
 2  zucchine  
 1  cipolla  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate polpettine piccole come noci impastando la carne, salata e pepata, con l'uovo e il parmigiano.
  2. Fatele rosolate in un soffritto di cipolla e olio d'oliva, poi aggiungete le zucchine tagliate finemente.
  3. Fate cuocere per 10 minuti, aggiustate di sale e condite le fettuccine cotte in abbondante acqua salata.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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