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Tortino Di Porri (3)

Tipo piattoContorni
A base diPorri
Persone6
Note -
Visite654 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta sfoglia surgelata  
 300 g  porri  
 200 g  latte  
 30 g  burro  
 2  uova  
 20 cl  brodo di dado  
   farina per la spianatoia  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un'ora.
  2. Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli accuratamente e tritateli.
  3. In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, fateli insaporire poi bagnate con il brodo, salate, pepate e lasciateli cuocere a tegame coperto.
  4. Sbattete a parte le 2 uova, aggiungete il latte versandolo a filo, salate e pepate.
  5. Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore.
  6. Foderate con la sfoglia così preparata uno stampo per crostate liscio, riempite con i porri ed il composto di uova.
  7. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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