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Torta Di Formaggio (2)

Tipo piattoContorni
A base diFormaggio Gorgonzola Dolce
Persone4
Note -
Visite450 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  formaggio gorgonzola dolce  
 250 g  formaggio fresco tipo caprino  
 50 g  formaggio fresco alle erbe  
 200 g  panna da montare  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
 1 manciata  insalata riccia  
Per Servire:  alcune fette  pancarré  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete il gorgonzola tagliato a fettine in una terrina, bagnatelo con una o due cucchiaiate di panna liquida e schiacciatelo.
  2. Mettetelo poi nel mixer con gli altri formaggi più un pizzichino di sale e pepe e azionate fino ad ottenere una crema.
  3. Montate la panna e unitela delicatamente a questa crema.
  4. Ungete uno stampo, riempitelo con il composto di formaggio, livellatene la superficie e sistematelo coperto in frigorifero per un paio d'ore.
  5. Per sformare la torta senza problemi potete foderare lo stampo con pellicola trasparente che ungerete leggermente e lascerete uscire dal bordo.
  6. Sformate la torta su un piatto di portata, contornate con l'insalata lavata e mondata e servite a parte delle fette di pancarré tostato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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