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Formaggio Fritto (3)

Tipo piattoContorni
A base diFormaggio Caciocavallo
Persone4
Note -
Visite455 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette spesse  formaggio caciocavallo  
 1  uovo  
   pangrattato  
   olio d'oliva  
 poco  sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una ciotola capiente, sbattete l'uovo, conditelo con pepe e poco sale e immergete le fette di formaggio.
  2. Fatele rigirare per benino in modo che si ricoprano bene e passatele nel pangrattato che avrete disposto in un piatto piano da portata.
  3. Nel frattempo, friggete le fette di formaggio in olio bollente possibilmente in una padella antiaderente, girandole di tanto in tanto finché non si sarà formata la crosticina dorata ma senza far sciogliere completamente il formaggio all'interno.
  4. Togliete le fette dalla padella, aiutandovi con una paletta da cucina e lasciatele scolare per qualche minuto su fogli di carta assorbente.
  5. Disponetele in una pirofila e servitele ben calde.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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