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Dessert

Mousse Di Ricotta E Kiwi

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite435 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  ricotta  
 20 gocce  zucchero liquido  
 1 foglio  colla di pesce (circa 10 g)  
 4  kiwi  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 2 cucchiai  zucchero semolato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavorate la ricotta con lo zucchero liquido in una ciotola, finché non sarà molto omogenea.
  2. Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora.
  3. Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per un'ora.
  4. Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone.
  5. Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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