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Pasticcio Di Maccheroni

Tipo piattoPrimi
A base diRagù Di Carne
Persone4
Note -
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Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo maccheroni di semola di grano duro  
 1  pasta sfoglia surgelata da 350 g  
 1 tazza  ragù di carne  
 100 g  burro  
 6 cucchiai  farina  
 8 cucchiai  latte  
 1 manciata  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
 1  noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare una tazza di besciamella con 100 g di burro, 6 cucchiai di farina e 8 di latte, unitevi 1 manciata di parmigiano grattugiato, sale, pepe, e una noce moscata.
  2. Preparate ora il ragù di carne a piacere o usate un vasetto di ragù già pronto.
  3. Lessate al dente i maccheroni.
  4. Stendete la sfoglia e foderate una teglia imburrata, anche a forma quadrata.
  5. Disponete uno strato di pasta, uno di besciamella, uno di pasta e uno di ragù e proseguite in questo modo fino a finire la besciamella.
  6. Chiudete la sfoglia in modo da coprire bene tutta la preparazione.
  7. Quando manca mezz'ora ad andare a tavola accendere il forno a 200 gradi, e passatevi il recipiente, cuocete e servite subito: se volete potrete capovolgere il pasticcio sul piatto di portata.
  8. Si taglia a fette in tavola.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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