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Antipasti

Crostata Con Pomodori

Tipo piattoAntipasti
A base diPomodorini Ciliegia
Persone6
NoteLuogo: Campania.
Visite546 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta sfoglia  
 350 g  pomodorini ciliegia  
 1  cipolla bianca  
 1 cucchiaio  capperi  
 1 rametto  origano fresco  
 alcuni steli  erba cipollina  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 2  peperoncini freschi tritati  
 100 g  formaggio emmenthal grattugiato  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Foderate uno stampo da 20 cm.
  2. di diametro con della carta da cucina, ricoprite con la pasta sfoglia, bucherellate qua e là la base con una forchetta poi riponetela in frigorifero per qualche minuto.
  3. Tritate finemente la cipolla con l'origano, il prezzemolo e i capperi.
  4. Mettete il ricavato in una ciotola, unite l'erba cipollina tagliuzzata con le forbici, i peperoncini, l'olio, i pomodorini tagliati a metà e una presa di sale.
  5. Mescolate con cura e lasciate riposare per 5 minuti.
  6. Distribuite sulla sfoglia l'emmenthal, poi disponetevi sopra i pomodori preparati e cuocete in forno caldo a 220 gradi per almeno 25 minuti, finché la superficie risulterà dorata.
  7. Servite la crostata finché è ancora ben calda.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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