Dolce Suprème

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	ricotta
	150 g	cioccolato fondente
	100 g	mandorle
	2	uova
		liquore
		biscotti savoiardi
		zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate scottare in acqua bollente le mandorle, pelatele e passatele in forno per la tostatura, quindi tritale grossolanamente.
2. Mettete una terrina la ricotta e lavoratela con una forchetta.
3. Incorporatevi a poco a poco lo zucchero e quindi le mandorle tritate e tostate.
4. Potete unire anche un cucchiaio di liquore a vostra scelta.
5. Mescolate e dividete il composto così ottenuto in due parti.
6. Grattugiate il cioccolato fondente ed unitelo ad una parte del composto.
7. All'altra aggiungete i tuorli delle uova.
8. Inumidite le pareti dello stampo con il liquore che avete scelto, quindi versatevi sul fondo due cucchiaiate della crema a cui avete aggiunto le uova.
9. Fate ora uno strato con i savoiardi inzuppati di liquore, quindi uno con la crema di cioccolato e così fino ad esaurimento degli ingredienti.
10. Passate in frigorifero e lasciate riposare fino al momento di servire.
11. Capovolgete lo stampo su di un piatto di portata ed eventualmente decorate con panna montata.
12. Buon appetito!