Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » agghiotta di pesce spada (2)

Pesce

Agghiotta Di Pesce Spada (2)

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spada
Persone4
NoteLuogo: Sicilia.
Visite3763 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  pesce spada  
 300 g  pomodori maturi  
 6 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 30 g  uvetta sultanina  
 30 g  pinoli  
 1 cucchiaio  capperi  
 50 g  olive verdi snocciolate  
 1/2 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Per la salsa 'agghiotta': fate ammorbidire per circa 1/2 ora l'uvetta in acqua tiepida, poi strizzatela.
  2. Fate rosolare nel tegame con l'olio, la cipolla e l'aglio.
  3. Unite poi i pinoli, l'uvetta, i capperi, le olive e i pomodori tritati.
  4. Coprite e lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti.
  5. lavate ed asciugate le fette di pesce, salatele e pepatele e ponetele nella teglia da forno unta d'olio.
  6. Versatevi sopra la salsa 'agghiotta' preparata e spolverizzare con prezzemolo tritato.
  7. Mettete la preparazione a cuocere nel forno già caldo per circa 15 minuti, girando le fette di pesce a metà cottura.
  8. Servite ben caldo.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 25 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ agghiotta di pesce spada agoni al pomodoro ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2017 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

62 ms 03:15 23 032017 fbotz1