Ciambella Di Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta sfoglia surgelata
	250 g	patate
	90 g	burro
	80 g	zucchero
	2	uova
	100 g	canditi misti
	4 cucchiai	panna
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate scongelare la pasta sfoglia.
2. Lavate le patate e cuocetele per 4 minuti, poi sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.
3. Montate a crema il burro (meno 1 pezzettino che servirà per ungere) con lo zucchero semolato; unite i tuorli, il passato di patate e i canditi;mescolate ed incorporate al composto la panna e gli albumi montati.
4. Scaldate il forno a 220 gradi.
5. Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo sottile e distribuirvi sopra il composto preparato, livellandolo e lasciando un bordo di pasta scoperto di 3-4 cm.
6. Arrotolate la sfoglia, saldate i lembi di pasta, togliete l'eccedenza alle estremità e chiudete il rotolo a ciambella.
7. Trasferitela, delicatamente, sulla placca del forno unta con il burro tenuto da parte e cuocetela in forno per 50 minuti circa.Servitela tiepida o fredda, cosparsa con zucchero a velo.
8. Buon appetito!