Fagottini Di Radicchio Con Fontina All'aceto Balsamico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 cespi	radicchio di treviso lungo a foglia larga
	200 g	salsiccia
		uvetta sultanina
	200 g	formaggio fontina
		burro
		olio d'oliva
	2 cucchiai	aceto balsamico
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite 8 foglie di radicchio, fate rosolare la salsiccia privata del suo budello e mettete a bagno l'uvetta.
2. Passate al tritatutto la salsiccia rosolata, aggiungete la fontina a cubetti e aggiustate di sale e pepe.
3. Riempite con questo composto le foglie di radicchio, piegatele a fagottino e legatele con spago sottile.
4. Friggete in olio e burro i fagottini e a cottura ultimata bagnate con l'aceto balsamico ed aggiungete l'uvetta.
5. Buon appetito!