Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 50 » tortilla al pomodoro

Antipasti

Tortilla Al Pomodoro

Tipo piattoAntipasti
A base diPomodori
Persone4
NoteLuogo: Spagna.
Visite862 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  uova  
 2  pomodori maturi  
   prezzemolo  
 1 cucchiaio  farina  
 1  cipolla piccola  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. La 'tortilla', ossia una gustosissima frittatina preparata con ogni sorta di ingredienti, può essere senz'altro definita la pietanza simbolo della colorita cucina spagnola.
  2. E' un piatto 'camaleontico' che gli spagnoli amano gustare sia come antipasto, sia come secondo, sia come-piatto unico, veloce e gustoso, da consumare ovunque, in viaggio, in gita, durante un pic-nic.
  3. Tagliate i pomodori a dadini e la cipolla a fette sottili.
  4. In una padella antiaderente fate soffriggere la cipolla con poco olio.
  5. A parte, sbattete le uova e aggiungete quindi qualche cucchiaio di acqua, un cucchiaio di farina, una presa di sale e i pomodori tagliati a dadini.
  6. Versate il tutto nella padella con il soffritto.
  7. Muovete in senso orizzontale la padella in modo che la vostra tortilla non possa attaccarsi al fondo.
  8. Dopo qualche minuto ungete un piatto di diametro leggermente superiore a quello interno della padella e con questo coprite la tortilla e subito rovesciatela, con un movimento il piu veloce e deciso possibile.
  9. Fate scivolare di nuovo la tortilla dal piatto alla padella, in modo che prenda colore anche dalla parte opposta e servitela decorando con fette di pomodoro maturo e una spolveratina di prezzemolo.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2458 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ torta verde tortillas ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 22:43 25 052019 fbotz1