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Ricette cucina > Primi > Pagina 22 > Linguine Alla Fornaia

Linguine Alla Fornaia

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Noci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Linguine    300 G  Noci (pesate Con Il Guscio)    Alcune Foglie  Basilico Fresco      Brodo Vegetale      Olio D'oliva Extra-vergine  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulite le foglioline di basilico e pestatele in un mortaio insieme alle noci precedentemente sgusciate (non acquistatele già sgusciate). In una terrina miscelate il pesto ottenuto insieme ad un po' d'olio fino ad ottenere una crema densa (di consistenza simile al pesto). Cuocete la pasta ben al dente nel brodo vegetale e conditela con la salsa già preparata.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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