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Spaghetti Del Pastore (2)

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite406 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  pasta tipo spaghetti  
 300 g  ricotta  
 50 g  formaggio pecorino grattugiato  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   latte  
 1 spolverata  noce moscata  
   pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
  2. Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte.
  3. Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace.
  4. Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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