Spaghetti Del Pastore (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	pasta tipo spaghetti
	300 g	ricotta
	50 g	formaggio pecorino grattugiato
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
		olio d'oliva extra-vergine
		latte
	1 spolverata	noce moscata
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
2. Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte.
3. Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace.
4. Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.
5. Buon appetito!