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Polpettone Di Verdura

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci Lessi
Persone4
Note -
Visite561 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  ceci lessi  
 100 g  spinaci lessi  
 100 g  couscous  
   burro per il cous-cous  
 1  cipolla bianca  
 poco  olio d'oliva  
 1  uovo  
   sale  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate imbiondire la cipolla in poco olio d'oliva, aggiungete il couscous (già preparato con acqua calda e burro), i ceci e gli spinaci.
  2. Aggiustate di sale e fate cuocere per qualche minuto.
  3. Togliete dal fuoco, aggiungete un uovo sbattuto e trasferite in uno stampo da plumcake ben unto e cosparso di pangrattato.
  4. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
  5. Aspettate che sia tiepido prima di tagliarlo a fette.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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