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Dessert

Crostata Con Crema Allo Yogurth

Tipo piattoDessert
A base diYogurth
Persone4
Note -
Visite656 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta frolla surgelata  
 3  uova intere  
 300 g  yogurth  
 150 g  zucchero  
 75 g  farina  
 1 pizzico  vaniglina  
 40 g  burro  
 1  limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate scongelare la pasta frolla e stendetela, servendovi di un matterello, su un piano da lavoro cosparso di farina.
  2. Imburrate e spolverizzate di farina una teglia che ricoprirete con uno strato non troppo sottile di pasta.
  3. Cuocete in forno già caldo per circa 15 minuti a 200 gradi.
  4. Nel frattempo, preparate la farcitura: lavorate a crema la farina con il burro morbido che tirerete fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso; stemperate il preparato con lo yogurth; amalgamate le uova battute con la vaniglina e aggiungete la buccia del limone grattugiata finemente.
  5. Versate la crema fluida sulla base già in parte precotta e rimettete la teglia in forno caldo ancora per 20 minuti controllando di tanto in tanto la cottura.
  6. Tirate fuori dal forno la teglia, lasciate raffreddare e servite.
  7. Accorgimento: per evitare che la base di pasta frolla si ritiri durante la cottura, mettete la teglia (compresa la pasta) in frigorifero per circa 30 minuti e poi passatela subito in forno preriscaldato.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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