Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 4 » bucatini all'isolana

Primi

Bucatini All'isolana

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Provolone
Persone4
Note -
Visite910 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pasta tipo bucatini  
 4 cucchiai  formaggio provolone piccante grattugiato  
 1  peperone  
 3  pomodori maturi  
 1  melanzana piccola  
 1 cucchiaio  capperi  
 1 spicchio  aglio  
 2  acciughe  
 5  olive nere snocciolate  
   basilico  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a listarelle il peperone e i pomodori, ridurre a cubetti la melanzana e tritare grossolanamente i capperi, dopo averli ben lavati.
  2. Porre sul fuoco una padella con 4/5 cucchiai d'olio, lo spicchio d'aglio (andrà poi tolto e gettato), le acciughe lavate, diliscate e ridotte a pezzetti, la melanzana, i pomodori ed il peperone.
  3. Rosolare leggermente il tutto, poi unire le olive nere snocciolate e divise a metà, i capperi e le foglie di basilico sminuzzate.
  4. Mescolare, salare poco, pepare e cuocere le verdure a fuoco moderato, aggiungendo poca acqua calda se si dovessero asciugare eccessivamente.
  5. Far cuocere i bucatini, scolarli e versarli in una zuppiera, condirli con 2 cucchiai d'olio e con il sugo di verdure e provolone grattugiato.
  6. Mescolare e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 187 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ bucatini alle verdure bucatini all'uovo e peperoni ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 15:10 07 122019 fbotz1