Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 64 » uova alla fiorentina

Contorni

Uova Alla Fiorentina

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
NoteLuogo: Toscana. Luogo: Firenze.
Visite547 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 400 g  spinaci  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano reggiano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e lavate sotto l'acqua corrente gli spinaci, scolateli e metteteli in una capace pentola con la sola acqua che rimane sulle foglie.
  2. Salate, incoperchiate il recipiente e fate cuocere per circa 3-4 minuti.
  3. Passate gli spinaci sotto l'acqua corrente perché non perdano il loro bel colore verde brillante e strizzateli con le mani per togliere l'acqua rimasta.
  4. Fate scaldare l'olio d'oliva in un tegame, mettetevi gli spinaci e fateli rosolare velocemente; aggiungete il pepe e, se necessario, poco sale.
  5. Disponete gli spinaci in 4 piccole pirofile o tegamini; premete il centro di ciascuna pirofila con il dorso di un cucchiaio formando un incavo; adagiatevi un uovo, cospargete con il formaggio grattugiato e fate cuocere il composto in forno preriscaldato a 180 gradi per 4-5 minuti circa.
  6. Serviteli caldi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3184 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ uova alla crema uova alla fontina ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

39 ms 04:46 21 082019 fbotz1