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Pesce

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Pesce

Spigola Al Sale

Tipo piattoPesce
A base diSpigola
Persone4
Note -
Visite895 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  spigola da 1000 g  
 2 rametti  rosmarino  
 2 spicchi  aglio  
 3000 g  sale grosso  
   sale  
   pepe  
 1 filo  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite il pesce e drogatelo con un composto preparato mescolando sale, pepe, rosmarino e aglio tritato.
  2. Mettete sul fondo di una teglia da forno metà del sale, adagiatevi il pesce e copritelo con il sale rimasto.
  3. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per circa 50 minuti.
  4. Tolta la teglia dal forno, rompete la crosta di sale, sfilettate il pesce e servite con un filo d'olio d'oliva.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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