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Dessert

Pignolata (2)

Tipo piattoDessert
A base diMiele Di Fiori D'arancio
Persone4
Note -
Visite432 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  farina  
 6  uova  
 250 g  zucchero  
 500 g  miele di fiori d'arancio  
 1 bustina  cannella in polvere  
Per L'impasto:  100 g  olio d'oliva  
Per Friggere:    olio di semi di mais  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Setacciate la farina, disponetela a fontana sul piano da lavoro, create un incavo al centro dove romperete le uova.
  2. Lavorate la farina e le uova, aggiungete lo zucchero e la cannella in polvere e lavorate ancora, amalgamando filo a filo l'olio.
  3. Quando l'impasto sarà ben liscio, formate delle palline e friggetele nell'olio bollente.
  4. Lasciatele asciugare su carta assorbente e passatele in un tegame versateli in una ciotola nella quale avrete messo il miele a scaldare a bagnomaria.
  5. Disponete le palline a piramide su un piatto da portata e servite freddo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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