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Rigatoni Ai Funghi E Prosciutto

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi Porcini
Persone4
Note -
Visite949 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 400 g  pasta tipo rigatoni  
 200 g  funghi porcini  
 2 spicchi  aglio  
 1 rametto  rosmarino  
 1 ciuffo  maggiorana  
 200 g  prosciutto crudo  
 1 bicchiere  vino marsala  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e tagliate i porcini a listarelle.
  2. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare.
  3. Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle.
  4. Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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