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Dessert

Millefoglie Alla Banana

Tipo piattoDessert
A base diBanane
Persone6
NoteLuogo: Campania.
Visite944 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta sfoglia surgelata  
 100 g  zucchero  
 50 g  farina  
 4  tuorli d'uovo  
 25 g  burro  
 50 cl  latte  
 1 bustina  vaniglina  
 3  arance  
 3  banane  
 1  limone (succo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate scongelare la pasta sfoglia.
  2. Accendete il forno a 190 gradi.
  3. Tirate la pasta e ricavatene 3 dischi uguali.
  4. Posateli uno per volta sulla placca del forno e fate cuocere ognuno per circa 10 minuti, finché diventa ben dorato.
  5. Preparate la crema.
  6. In un casseruolino montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, unite la farina e il latte a filo, mescolando bene e badando che non si formino grumi.
  7. Mettete sul fuoco, portate a bollore mescolando con energia quando la crema si ispessisce e cuocete 2 minuti.
  8. Unite il burro e lasciate raffreddare.
  9. Sbucciate le arance e pelate gli spicchi.
  10. Sbucciate le banane e tagliatele a fette spruzzandole di succo di limone.
  11. Mettete un disco di sfoglia sul piatto da portata, spalmatevi metà crema e metà frutta, sovrapponete un altro disco con crema e frutta e infine un ultimo disco, che decorerete con frutta e ciuffetti di crema.
  12. Tenete al fresco fino al momento di servire.
  13. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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